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Originaire de la région Sud-Ouest de l'hexagone, la Saucisse de Toulouse est connue pour ses propriétés charnues et rosées, grâce au porc dont elle est issue. Les saveurs salées et épicées, souvent en spirale, représentent un merveilleux plat pour les papilles du consommateur. Cependant, à la dégustation, on compte une multitude de manières de cuisiner une saucisse de Toulouse.
Tâcher de ne pas faire ce mélange de lait et de cacao assez rapidement. Ajouter enfin le chocolat fondu et battre le tout pour que le mélange devienne homogène. À la fin, vous constatez que le glaçage à la crème russe n’est pas à l’instar des diverses recettes de meringue américaine ou suisse.